APPRENEZ LA RECETTE

DES AUTHENTIQUES

NEMS VIETNAMIENS

LES SECRETS D'UNE CUISINE MILLÉNAIRE...

La cuisine vietnamienne est délicieuse, fraîche, légère et diététique.

Peu pimentée et très parfumée, cette cuisine est pleine de saveurs étonnantes.

Sans difficultés techniques, la complexité réside dans l’organisation des préparations et dans la maîtrise de l’équilibre des arômes et saveurs.

Cadeau de Noël

Atelier Nem

Carte CADEAU

Avez-vous trouvé des idées de cadeau pour vos proches ? 

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4 recettes traditionnelles à réaliser au choix :

> Nems de Hanoi au porc

> Nems de Saigon au porc & crevette

> Nems au poulet

> Nems végétariens au tofu

Atelier Nems végan  à la demande

pho & BAO

Soupe Vietnamienne au Bœuf et Nouilles de riz 

> Brioche salée cuite à vapeur

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participants

Cours privilégié et convivial pour un petit groupe de

 4 à 6 personnes

(me contacter pour un groupe

plus important)

Il n'y a pas de limite d'âge.

Vous pouvez venir seul, en famille, entre amis ou collègues.

 

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déroulement

Atelier Nem

Samedi de 10h à 13h30

Atelier Pho & Bao

Samedi de 15h30 à 19h

atelier + dégustation

à Strasbourg

proche de la station 

Tram Rotonde

Ingrédients et matériel fournis

tarif

Le tarif est de

70 € (atelier nem)

75 € (atelier pho & bao)

par participant

 

45 € pour enfant moins de 12 ans

Vous repartez avec un livret des recettes avec leurs accompagnements.

LA BOUTIQUE

En plus de votre cours de cuisine, L'Atelier Nem vous propose des paniers sous forme de kits qui vous permettront de préparer 40 nems de la recette de votre choix. Il n'y aura qu'à ajouter les produits frais et appliquer les recettes apprises.

Pour retrouver un goût authentique, les produits sont directement importés du Vietnam.

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A propos de Lan-Anh...

Je suis née et ai grandi dans le Vietnam du Nord, près de Hanoi.

Arrivée en France en 2012, je me suis installée dans cette merveilleuse ville de Strasbourg.

La cuisine coule dans mes veines car ma mère est cuisinière. Elle est spécialisée dans la préparation des repas de fêtes traditionnelles au Vietnam.

Selon moi, il y a beaucoup de points communs entre la cuisine française et vietnamienne.

Toutes deux sont des concentrés de cultures et des invitations au partage et à l’épicurisme.

Toutes deux ont une histoire gastronomique très riche et diversifiée.

Toutes deux ont de nombreuses spécialités régionales qui font la richesse d’un patrimoine culinaire.

 

Je suis heureuse de pouvoir partager mon expérience avec vous autour d’un plat incontournable : les nems.

Vous comprendrez qu’il s’agit d’un véritable plat et non d’un hors d’œuvre.

Vous verrez comment le mode de cuisson et les garnitures aromatiques donnent de la légèreté aux nems.

Enfin vous saurez comment se dégustent les nems à la mode vietnamienne.

 

Bienvenus et bon appétit !

 

Lan Anh

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Famille YAKA

Hier, nous avions rdv avec le Vietnam et surtout avec Lan Anh qui nous a accueilli pour un atelier cuisine ...

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Helena W.

The most amazing and authentic cooking experience!

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Samuel L.

Je me suis éclaté avec mes copains!

On n'en a pas laissé un seul.

 

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